咖啡勇者：什麼咖，從早餐店老闆變成冠軍咖啡師






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一個從夜店咖變成早餐咖，
再從早餐咖變成冠軍咖啡師的故事
帶您一窺咖啡冠軍的心路歷程
教您成為專業咖啡師不可不知的必備知識
與您分享大師級的私房咖啡祕方

2013年世界盃咖啡大師台灣區代表，簡嘉程
他，調咖啡的姿態優雅、俐落
他，拉花時的神情認真、專注
但他，絕不是你所想像中的咖啡人

一位半路出家的咖啡師，一位不斷築夢的夢行者
從跌跌撞撞的人生路上追尋夢想、建築夢想、進而達成夢想
而夢想之後，並非終點、也不是中繼站，
對他來說，一切只是剛開始。

作者簡介?

簡嘉程

「人生，難免有許多不完美，但回頭，你會發現，正是那些高低起伏的歷程，讓人生變得精彩。」

因為遇見咖啡，生命開始有所改變。當過調酒師、開過Sports Bar、做過糕餅學徒，也當過白領上班族，最後，在開成夢想中的早餐店後，竟一頭埋進咖啡的世界。願能用盡全力，以一杯咖啡傳遞熱情、夢想以及正面力量給每一個人，讓更多人的世界變得更美好。

2010年創意台北咖啡冠軍
2010年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽第6名
2011年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽冠軍
2012年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
2012年WBC世界義式咖啡大師台灣選拔賽亞軍
2013年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表

文字∕徐詩淵

自從誕生在地球上，成為一個思緒總是亂亂飛的雙子座小孩以來，就嚮往著與文字、媒體為伍。當過編輯、記者好些年，在數不清的生活消費、美食、人物採訪後，某一年，決定成為一位自由行動的soho族。改變了工作方式，但不變的是，仍舊不斷地尋找下一個有趣的、好玩的、值得書寫的人、事、物。

咖啡勇者：什麼咖，從早餐店老闆變成冠軍咖啡師

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